一、实习类型
生物工程：生产实习、毕业实习
生物技术：专业实习
食品科学与工程：生产实习、毕业实习
二、实习目的
生产实习：生产实习是专业培养过程中一个重要的教学环节，也是培养工科学生成为专业技术人员的基本素质和树立正确专业思想的重要阶段。通过生产现场实践，进一步了解和掌握生物工程施工工艺和施工组织方式，熟悉生物工程工艺的各项业务工作，做到理论联系实践，能理解如何利用专业知识分析和解决工程实际问题。
毕业实习：毕业实习是生物工程专业教学过程中的一项重要的实践性环节，是在全部理论课学习结束后，把所学到的知识进行全面、系统的综合提高，有效锻炼学生分析问题的能力、设计能力、组织能力的一次理论联系实际的实习。通过实习，使学生收集设计所需资料，进一步开拓学生视野、更好地了解本专业发展概况、丰富感性认识，为毕业设计的顺利进行打下良好基础。
专业实习：使学生了解和掌握基本生产知识和在实际中的应用，巩固和丰富已学过的专业课程的理论知识内容，培养学生理论联系实际的能力，提高其在生产实践和实际应用中调查研究、观察问题、分析问题以及解决问题的能力和方法。
三、实习方式
生产实习：实习时间为2周，选择4-6个专业方向相符的实践教学基地，以参观实习为主要方式。
毕业实习：实习时间为3-4周，在专业方向相符的生产车间全勤轮岗实习，期间根据实习企业生产情况要求轮换3-5个不同的岗位，每个岗位至少实习1天。
专业实习：实习时间为2周，选择4-6个专业方向相符的实践教学基地，以参观实习为主要方式。
四、实习内容
A.生产实习：a.教育与讲座：了解工厂概况、工艺过程及安全注意事项。b.参观认识：生产工厂或车间的工程设备、生产流程、生产原理。c.熟悉生产现场安全制度，安全防护及文明生产制度。d.熟悉生产基地的组织机构、各人员的岗位职责、各项管理制度。
B.毕业实习：a.结合毕业设计题目和实习企业，收集实习企业生产过程及设计等相关资料。b.了解工程设计的设计程序及方法。c.重点掌握实习基地的生产车间中厂房布置、设备、工艺过程。d.通过听取企业有经验的高级技术专家及生产管理人员的讲座，增加专业方面的感性知识，扩大专业知识面，熟悉本专业最新规范及要求。
C.专业实习：a.了解实习单位的组织机构和生产组织管理情况。B.掌握和分析生物技术生产原理（涉及到的生物化学等原理）及生产过程中的典型生产流程。C.了解先进技术和现代化生产。d.了解生物技术的经济地位和市场营销状况等。
