个人简介

莎娜讲师，2004年在内蒙古农业大学食品科学与工程专业获学士学位，2007年在华南农业大学农产品加工及贮藏工程专业获硕士学位。2007年至今在内蒙古科技大学工作任教，莎娜讲师多年来主要研究领域为农产品加工及贮藏工程、食品化学、食品营养与安全，对莜麦、河套密瓜等内蒙古特色农产品、特色粮油原料的品质、功能及应用进行了相关研究，研究结果发表于粮食与油脂、中国调味品等期刊。同时主要承担食品安全学、食品添加剂、粮油食品工艺学及食品感官评定等课程的教学相关工作。