个人简介

王蕾，2004年和2008年在江南大学获生物工程学士学位和生物化学与分子生物学硕士学位。主持或参与完成多项省部级及国家级科研项目，以第一发明人获国家发明专利授权2项；以第一作者或通讯作者发表论文 20 余篇，其中SCI 或 EI 收录 3 篇。多年来主要从事微生物发酵、生物大分子结构与功能研究，主要研究方向包括微生物酶结构功能研究、地方特色农产品高值化开发、废弃物绿色高值化转化，功能特色酿造酒产品开发。