个人简介

张乐道副教授，2006年在内蒙古农业大学获食品科学与工程专业学士学位，2009年在河南科技大学获农产品加工与贮藏工程专业硕士学位，2014年在天津大学热能工程专业获得博士学位。2014年9月-2020年1月在河南科技大学任讲师，2020年1月入职内蒙古科技大学。入选2023年全区“新时代专业技术人才选拔培养项目”第三层次人才，入选内蒙古自治区“英才兴蒙”工程第五类人才。张乐道副教授多年来主要从事农产品干燥技术和理论的研究。研究方向包括马铃薯的综合利用，马铃薯渣的高效利用，莜麦面的深加工，肉苁蓉、沙果、沙葱等特色农产品的干燥技术等。先后主持国家自然科学基金2项，内蒙古自然科学基金1项，内蒙古自治区人才项目1项，内蒙古自治区直属高校基本科研业务项目1项。作为第一作者或通讯作者发表论文20余篇、授权发明专利1项、出版学术专著1部。在LWT、Foods、IJABE、J. Futur. Foods、农业工程学报、中国食品学报、中国粮油学报、食品发酵与工业等学术期刊发表论文30余篇。