个人简介

吕俊丽副教授，2006年在兰州理工大学食品科学与工程专业获学士学位。2009年和2013年在西北农林科技大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业分获硕士学位和博士学位。2010年至2012年间在美国马里兰大学食品科学与营养系进行博士联合培养。2013年至今在内蒙古科技大学任副教授，入选内蒙古自治区“英才兴蒙”第六类人才。吕俊丽副教授多年来主要从事食品营养及化学研究。研究方向包括食品营养递送、粮油加工、农产品加工及贮藏等。主持国家自然科学基金1项，省部级项目8项。研究结果发表于Food chemistry、LWT、Journal of the science of food and agriculture等期刊。