个人简介

王国泽教授，2000年和2003年在内蒙古农业大学园艺专业和果树学专业分获学士和硕士学位。2006年获浙江大学食品科学博士学位。2006年至今在内蒙古科技大学任职，主要从事农产品加工与贮藏、药食同源等领域的教学及科研工作。对河套蜜瓜、沙葱、地梢瓜、苹果梨、黄瓜、樱桃番茄、猕猴桃等果实在成熟、冷害发生、干旱胁迫及磁场处理条件下的反应进行了生理生化和分子生物学方面的研究；对莜麦、藜麦、荞麦、小米、黄芪等地方特色农产品进行了加工工艺及营养、功能方面的研究。主持国家自然科学基金项目、内蒙古自然科学基金项目、内蒙古教育厅项目等各类项目20余项。先后在国内外学术期刊上发表学术论文60余篇，其中SCI、EI收录论文20余篇；制定自治区地方标准2项，第一发明人授权国家专利10余项；参编教材2部、专著1部，指导学生在创新创业活动中多次获奖。2021年获得中共包头市教育系统工作委员会“弘扬爱国奋斗精神，建功立业新时代楷模”荣誉称号。